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Organisme

LYCEE HENRI BRISSON (LYCÉE POLYVALENT)
02 48 52 74 00
25 avenue Henri Brisson
18100 Vierzon
France
Voir le site internet

Programme

Définition des produits ; prise en compte, analyse à la demande des clients ; choix des procédés et matière d'oeuvre ; communication interne ; relations avec l'environnement ; gestion planification ; conduite des cuissons ; maîtrise des opérations de mise en forme et de décoration ; préparation du poste de travail ; appplications des régles d'hygiène et de sécurité.

Formation

Formation initiale
Diplôme : 
BMA » BMA CERAMIQUE
Type de formation : 
Formation diplomante
Domaine / Métier : 
Céramique
Durée : 
2 ans
Prix : 
Non payant
Temps partiel : 
Non
Département : 
18 - CHER