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Symboles de l’art de vivre à la française, les arts de la table sont fortement liés à deux autres univers : ceux de l’ameublement-décoration et de la gastronomie. Une grande diversité de métiers et de matériaux y sont mobilisés : céramique, verre, cristal, orfèvrerie, coutellerie, dinanderie… Les débouchés sont nombreux, tant auprès des particuliers que des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, que ce soit côté table ou côté cuisine, puisque plusieurs fabricants de matériel et d’accessoires de cuisine sont reconnus pour l’excellence de leur savoir-faire en France et à l’international.
Les entreprises de cet univers représentent 6,4% de l'ensemble des entreprises labellisées EPV.
